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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉中还(hái)会(huì)一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用(yòng)手(shǒu)捏(niē)的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量(liàng)好的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂 )

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藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而(ér)转微红。

　皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁(yù)清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它(tā)淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬(áo)透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么(me)副作用(yòng)，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百(b皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码ǎi)姓(xìng)习(xí)惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素(sù)多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素(sù)形成(chéng)混合物，降低人(rén)体对这些元(yuán)素的吸收。

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