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四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是(shì)发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是(shì)日(rì)常生活(huó)中(zhōng)比较(jiào)常见(jiàn)的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而(ér)且还有大(dà)量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的(de)，适(shì)当(dāng)的吃一些海带，有(yǒu)助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的(de)，有(yǒu)可能会诱发(fā)过敏，从(cóng)而出(chū)现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒(yǎng)以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不(bù)代表所有人都不可(kě)以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日(rì)光(guāng)下晒制而成的(de)。

　　咸(xián)干海(hǎi)带(dài)含水量略高，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通过(guò)一层海带一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而(ér)成的(de)。

怎样(yàng)辨(biàn)别海带的(de)好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜(xiān)海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再(zài)经(jīng)过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海带(dài)可能是经过添加色素(sù)浸泡而(ér)成(chéng)，消费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨(mò)绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工(gōng)后(hòu)，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色(sè)或者部分黄色就不要选择了(le)，这样(yàng)的海带(dài)有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质量和营养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他(tā)异(yì)味(wèi)，说明(míng)海带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。