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泥鳅是凉(liáng)性仍是热性

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归于湿热(rè)性。全年都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或(huò)烘干(gàn)用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参”,

  日(rì)子在湖池,是营养价值很高的一种鱼,和其它的鱼不相同,不(bù)管(guǎn)表面,体形(xíng),日(rì)子习性(xìng)都不(bù)同,是一种特别(bié)的(de)鳅类。

  凡体质偏热者(zhě)忌吃(chī)温热(rè)性(xìng)食(shí)物,避免(miǎn)“火上浇油”,而适(shì)宜于吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食(shí)凉寒性食物,可(kě)进(jìn)食(shí)温热性食物(wù),以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉保鲜法,活泥鳅(qiū)用清水漂一下(xià),捞(lāo)起放进一个(gè)不漏气的塑(sù)料袋里(袋内先装一点点水),将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳扎(zhā)紧,放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻,寄(jì)存一段时间也不会(huì)死掉,仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏状况(kuàng)。

  烹(pēng)制(zhì)时,取出泥(ní)鳅,放(fàng)进一盆(pén)洁净的(de)冷水里,待(dài)冰块(kuài)消(xiāo)融后,泥(ní)鳅会很快复生。

  2、冰箱冷藏法(fǎ),死泥鳅(qiū)保存时,一般置于冰箱冷(lěng)冻室中保存即可,无特别(bié)存储要求(qiú)。

保存(cún)泥(ní)鳅办(bàn)法 泥(ní)鳅(qiū)保存鲜活的(de)办法

  1、把新买回的活(huó)泥鳅用清水(shuǐ)漂一下,捞起(qǐ)放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里(袋内先装一点点(diǎn)水),将袋口用橡(xiàng)皮筋或细(xì)绳扎紧(jǐn),放进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里(lǐ)冷冻(dòng),长期(qī)寄(jì)存(cún),都不(bù)会死掉,仅仅蛰伏状(zhuàng)况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进一盆洁净的(de)冷水里(留意,千万不(bù)能用(yòng)热水),待(dài)冰块消融后,泥鳅(qiū)很快复生,制造后(hòu)鲜香味美。

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