新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及(831143是什么意思jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多(duō)年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层(céng)皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们国家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú831143是什么意思)避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工(gōng)具而(ér)不直接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)831143是什么意思用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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