燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的(de)表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘(táo)汰(tài)低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüc42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式è)的同时，也加快布局(jú)高端和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续(xù)推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35c42排列组合公式怎么算，A42排列组合公式亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新(xīn)增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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