竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。<横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图/p>

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可调(diào)节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清(qīng)理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。<横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图/p>

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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