新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多(duō)要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);