新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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