浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xì嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址ng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址