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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保质期(qī)有可能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现(xiàn)在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微黄(huáng)带绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁(yù)的(de)果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂和色(sè)素，是真正意义(yì)上的纯(chún)天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间一般(bān)在两年(nián)左右，不(bù)过是要根据不(bù)同的(de)酿(niàng)造(zào)工艺和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分(fēn)酸(suān)，而且有异(yì)味(wèi)的存在，这样(yàng)的猕猴桃(táo)是变(biàn)质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白酒的保存(cún)方(fāng)法和保(bǎo)存日(rì)期完全不同的，我们(men)一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一(yī)定要经过消毒处理，这样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(shì)越久越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加一些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了之后(hòu)能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的(de)比例是(shì)10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿(niàngjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗)制猕猴桃酒的(de)时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中要注(zhù)意(yì)与(yǔ)空气(qì)隔绝，否则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个(gè)排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味比较淡(dàn)（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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