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　　薯类作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根(gēn)和(hé)块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前(qián)期和块(kuài)根膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其(qí)中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有(yǒu)根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可(kě)供(gōng)食用，是(shì)重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地区(qū)广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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