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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无污(wū)染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情(qíng)况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子91是质数吗，95是质数吗，然(rán)后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在(zài)上面铺上一(yī91是质数吗，95是质数吗)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基(jī)围虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用(yòng)凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭(fàn)盒(hé)里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指和(hé)小指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签(qiān)，用牙签(qiān)插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶(píng)正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味(wèi)。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会(huì)变(biàn)干、也容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一(yī)斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一(yī)下(xià)，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里(lǐ)放(fàng)的(de)东西(xī)多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可(kě)以提前(qián)把不(bù)吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装袋和(hé)包装机的话完全(quán)可以选择(zé)这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里(lǐ)面，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量也会大(dà)大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是(shì)一种软体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是(shì)两(liǎng)个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝(bèi)类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一样，虾的(de)外壳会保护它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四(sì)肢是(shì)露在外面(miàn)的(de)，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块。

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