辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食(shí)物(wù)。对(duì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　云南有哪几个市 云南是几线城市　这个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。<云南有哪几个市 云南是几线城市/p>

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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