银耳越黄越好还是越白越好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄银耳越黄越(yuè)好并不(bù)是越白越好的。

　　关(guān)于银耳越黄越好还是越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越放越黄以及干银耳为什(shén)么越(yuè)放越(yuè)黄，银(yín)耳正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色的图片大全(quán)，正常银耳与硫磺银耳图(tú)片(piàn)对比，硫磺熏过的(de)银耳(ěr)图片，干银耳(ěr)怎么选择才知(zhī)道有没(méi)有(yǒu)硫(liú)磺等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

银(yín)耳越黄越(yuè)好还是越白(bái)越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的(de)，所以(yǐ)银(yín)耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微黄，花大而松散，干燥(zào)、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻起来有(yǒu)泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省淡(dàn)淡(dàn)清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多(duō)放(fàng)一会儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳(ěr)中含有丰富的蛋(dàn)白质(含(hán)量(liàng)10%左右(yòu))，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后(hòu)的银耳(ěr)潮湿(shī)发黏(nián)，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而一旦霉变(biàn)，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规(guī)渠道(dào)购买，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时可取(qǔ)少许(xǔ)试尝，如(rú)对舌(shé)有刺激或辣的感觉，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质银(yín)耳

　　优(yōu)质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然(rán)的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头(tóu)，也没有杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需要注意的(de)。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率(lǜ)高(gāo)，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃起来味道也比较(jiào)好，营养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的(de)银(yín)耳

　　品质一(yī)般的银(yín)耳颜色(sè)相对来(lái)说不会那(nà)么纯净的(de)，很多都是白色中带有一点米黄色，肉(ròu)看起来也比较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的(de)银耳颜色很(hěn)黄，摸(mō)起(qǐ)来也不够干(gàn)燥(zào)，花朵形状(zhuàng)不够完整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干银(yín)耳什么(me)颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在经过晒过或者是(shì)烘(hōng)干之(zhī)后颜(yán)色都是微微发黄的，但(dàn)是为了使银(yín)耳(ěr)更加的好看(kàn)，有(yǒu)些商贩会利用一些(xiē)成分将原本发黄的银耳熏白，这(zhè)样卖(mài)相会更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的时候(hòu)还是尽(jǐn)量挑选黄色的这(zhè)种(zhǒng)，因(yīn)为那种熏白的银耳中含有(yǒu)对人(rén)体有害的成分，食用后对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜银耳没有经(jīng)过任(rèn)何的加工处(chù)理，所以鲜(xiān)银耳的营养(yǎng)成分相(xiāng)比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质(zhì)，食用了(le)这种(zhǒng)物质的话，经过太阳光照射之后皮肤(fū)就(jiù)会出现(xiàn)红肿、瘙痒、甚至是出现红(hóng)色(sè)水泡等不适症状，而干银耳在加工的过程中(zhōng)已经将这种成(chéng)分去掉了，所(suǒ)以(yǐ)可以(yǐ)放心食用(yòng)。

　　且从储(chǔ)存方(fāng)面来说，干银耳(ěr)中(zhōng)不含有(yǒu)水分(fēn)因(yīn)此很利于保存，所(suǒ)以(yǐ)日常生活中建议选择食(shí)用干银耳。<泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省/p>

干银(yín)耳过期了还能吃(chī)吗

　　视具(jù)体情(qíng)况而(ér)定。

　　 市面上常(cháng)见的银耳(ěr)保质期(qī)是18个(gè)月，而一般情况下，食品(pǐn)的实际可食(shí)用期限都(dōu)会比(bǐ)包装袋(dài)上的时间(jiān)要(yào)稍微(wēi)长一些，如果是(shì)刚刚过期(qī)的银耳没有出现变质(zhì)、发(fā)霉、软化(huà)的情况下都是可以(yǐ)继续食用(yòng)的，过期一(yī)段(duàn)时间或者出现变质反应了(le)则不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省