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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋(péng)友则放少些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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