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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过(guò)其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环(huán)境，以及保存状况等因(yīn)素(sù)，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富(fù)含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁(yù)的(de)果香(xiāng)，入口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过(gu总监和经理哪个大ò)程绝不添加(jiā)任何工业制(zhì)剂和(hé)色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过是要根据(jù)不同(tóng)的(de)酿造工艺和环境来进行(xíng)决定的(de)，对于一些有细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在(zài)喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异(yì)味的存在(zài)，这样的(de)猕猴桃是变质的(de)危险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经过消毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才能(néng)够延长它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中酒(jiǔ)味愈发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖(t总监和经理哪个大áng)，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但(dàn)是含量(liàng)比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个排气(qì)口，避免(miǎn)发酵过程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气(qì)体，导(dǎo)致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会造(zào)成发酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成(chéng)水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷(cí)材质的(de)，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用。

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