浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服(我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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