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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之一(yī)，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具(jù)有中国(guó)特色(sè)的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

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　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶(chá)叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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