燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为(wèi)了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个(gè)位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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