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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的(de)人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhō两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了ng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面(miàn)团，饧置(两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单(dān)个(gè)红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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