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铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两(liǎng)用(yòng)的(de)山药，但小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并(bìng)且(qiě)小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药(yào)营(yíng)养(主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人yǎng)丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿(niào)囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养(yǎng)价(jià)值更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药(yào)的哪(nǎ)一(yī)个(gè)更好，有(yǒu)什么(me)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平、安国(guó)、深(shēn)泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县主动买单的女孩的性格，主动买单的女孩子是什么样的人所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克(kè)中含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很高(gāo)，除(chú)此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养(yǎng)价(jià)值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是最好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏(nián)性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不是(shì)好(hǎo)看(kàn)，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山(shān)药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值(zhí)同(tóng)样较(jiào)高。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百科-铁(tiě)棍山药

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