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魔芋为什么没有热量,魔芋粉丝千万别吃(chī)多了

  魔芋是公认(rèn)热(rè)量比较低的食物,而且特别(bié)适合在减脂的(de)时候吃,那这个魔芋吃(chī)起来(lái)有没有热(rè)量摄入(rù)的?魔芋(yù)的(de)热量(liàng)一般是多少(shǎo)大(dà)卡?

魔(mó)芋为什(shén)么(me)没有热量(liàng)

  魔芋(yù)不像是其他根茎类植物(wù),不含(hán)有太多淀粉,倒是含有一种(zhǒng)叫做魔芋葡甘(gān)聚糖的成(chéng)分。

  我(wǒ)们的肠胃,没有可以消化这(zhè)种(zhǒng)成(chéng)分的(de)酶(méi),所(suǒ)以它不但不能被我(wǒ)们消(xiāo)化,还能吸收大量的(de)水分,促进肠胃的蠕动(dòng)。

魔芋的(de)热量是多少大卡(kǎ)

  魔芋(yù)属于(yú)低热量的典(diǎn)型的(de)食物,一般每100克魔芋当中就有(yǒu)七大卡左(zuǒ)右的(de)热(rè)量。

  魔芋具有一定的(de)减肥功效,含有的葡甘露聚糖是可溶性纤维,吸水性很强,粘度高,可以(yǐ)填充胃肠,从而(ér)增加(jiā)饱(bǎo)腹(fù)感,能够(gòu)减肥(féi)。

  还是含纤维(wéi)素很多的食物,适量(liàng)吃会(huì)有效的(de)促进肠(cháng)的蠕动,还(hái)可(kě)以为人(rén)体补充葡萄糖甘露(lù)聚(jù)糖(táng),可(kě)以(yǐ)达到清理(lǐ)肠道的目的,并(bìng)且还能降血压、降低血脂。

  适当(dāng)的(de)吃魔芋(yù)能够有效(xiào)的调节体内的酸碱度,促进骨骼对钙离(lí)子的吸收。

  魔芋虽然有高的饱腹感和(hé)低热量(liàng),但是(shì)减(jiǎn)肥时也(yě)只(zhǐ)能(néng)偶尔当主食使(shǐ)用,不能够多吃,否则(zé)会腹胀或者有轻度(dù)腹泻症(zhèng)状(zhuàng)。

  生魔芋有毒,一定要(yào)煮三(sān)个小时以(yǐ)上(shàng)才可以食用。

魔芋的(de)营(yíng)养(yǎng)成分

  魔芋含(hán)淀(diàn)粉(fěn)35%,蛋白(bái)质3%,以及多种维生素(sù)和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多(duō)糖,即葡甘(gān)露(lù)聚糖高达30% 。

  魔(mó)芋属的一些种类块茎富含(hán)魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔(mó)芋品种含量高达50—65%。

魔芋有腥味(wèi)正(zhèng)常(cháng)吗

  魔(mó)芋腥味是自(zì)有的特别(bié)的气(qì)味,通(tōng)常(cháng)被(bèi)称为类似(shì)鱼腥(xīng)味。

  魔(mó)芋本身就是有腥(xīng)味的(de)植物,挖出来就是这样的,就像葱、姜等。

  然后进行(xíng)提纯,提纯的(de)等(děng)级越高(gāo),可能相对(duì)的腥(xīng)味会(huì)越(yuè)小。

  高纯魔芋胶气味可以做到很轻微,但还是会有(yǒu)一丁点,绝(jué)对(duì)一丝没有(yǒu)的是几乎不可能的。

  但是(shì)纯化(huà)微粉(fěn),入(rù)水以后,气(qì)味(wèi)会明显减(jiǎn)轻,要注意加点蜂蜜(mì)或果汁调一下。

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