落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗少人外出就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在(zài)生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全(quán)，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到推(tuī)广。山东一家(jiā)虾火(huǒ)锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成(chéng)本(běn)，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客提出(chū)过(guò)异议，其他(tā)顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解(jiě)，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程(chéng)序员(yuán)，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂(táng)食(shí)或自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门(mén)槛也(yě)比较低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台上，不少网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数(shù)据(jù)分析，比如(rú)收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微信昵(nì)称、头像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会获取手机(jī)号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员(yuán)可领小额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也(yě)可以(yǐ)设置成直(zhí)接(jiē)点餐(cān)，获取(qǔ)这些信(xìn)息的(de)目的是(shì)方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾(gù)客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(y福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗ǐ)上时，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序(xù)中都可以，顾(gù)客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数并不固定(dìng)，要(yào)看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时候(hòu)能(néng)达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的(de)获(huò)取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)送营销信息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后(hòu)台(tái)，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了(le)顾(gù)客必须(xū)提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础(chǔ)上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐(cān)厅经(jīng)营(yíng)营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗首先(xiān)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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