辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点(diǎn)，可降低人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密(mì)封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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