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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工艺和(hé)环(huán)境，以(yǐ)及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的(de)一个因素出现问题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒的(de)一(yī)种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒之(zhī)一，其营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接受葡(pú)萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮(liàng)透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任(rèn)何(hé)工(gōng)业制剂和色素(sù)，是(shì)真正意义(yì)上(shàng)的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延(yán)续了(le)猕猴(hóu)桃实属和属实区别在哪，实属与属实的区别的(de)营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢(yì)，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右(yòu)，不过是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的(de)猕猴桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白(bái)酒的保存方法(fǎ)和保存日期完(wán)全不同(tóng)的(de)，我们一(yī)定要进(jìn)行鉴别(bié)，自(zì)酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过(guò)消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能(néng)够延长它的保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴(hóu)桃酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越(yuè)浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加(实属和属实区别在哪，实属与属实的区别jiā)2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)时(shí)候，可以适(shì)当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本身含(hán)有酵(jiào)母(mǔ)菌，但(dàn)是(shì)含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个排气口，避免发(fā)酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光(guāng)直射，否则会造(zào)成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的(de)酒继续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材(cái)质的，容(róng)量不需要太(tài)大(dà)，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才(cái)可使用。

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