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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能受(shòu)到抑制(zhì)，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是会(huì)有(yǒu)变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口感(gǎn)都已经大大(dà)下降，此时继续(xù)食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用(yòng)的(de)话(huà)，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保存(cún)，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才(cái)行(xíng)我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用(yòng)盐，然(rán)后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以(yǐ)保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会(huì)快速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加(jiā)个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会(huì)正常生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不(bù)建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温(wēn)喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命(m我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词ìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生(shēng)存的(de)环(huán)境很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒(dú)，人(rén)吃了对身体非常有害。

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