浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴