竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的(de)热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人群来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的必须清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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