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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂国v是不是国5，国v与国vl的区别面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　国v是不是国5，国v与国vl的区别用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一(国v是不是国5，国v与国vl的区别yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华(huá)旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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