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　　小白嘴山药(yào)和铁(tiě)棍山(shān)药都是药食两用的山药，但小白嘴山(shān)药口感软糯抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营(yíng)养价(jià)值更高于(yú)铁棍山药，经常(cháng)食用有(yǒu)补脾(pí)健胃(wèi)、美(měi)容(róng)养颜等作用，加上(shàng)整体(tǐ)比较(jiào)光(guāng)滑、带(dài)有紫色(sè)斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的(de)山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山药(yào)的哪一(yī)个更好(hǎo)，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等(děng)地(dì)，该区域古称博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。<抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思/p>

　　2、营养成分(fēn)含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：每百克(kè)中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高(gāo)，除(chú)此(cǐ)之外(wài)还富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药(yào)中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小但营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是(shì)最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药

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