竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建魏承泽作品集 魏承泽一类的作者议可(kě)以根据个(gè)人(rén)方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可(kě)以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：魏承泽作品集 魏承泽一类的作者竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根据自身的肠(魏承泽作品集 魏承泽一类的作者cháng)胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人(rén)体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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