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20mm等于多少厘米 20mm是多大酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大热门行业(yè)之一(yī)，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都(dōu)是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越(yuè)多的(de)国际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人(rén)才(cái)的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为职场(chǎng)上炙(zhì)手可(kě)热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计(jì)的国(guó)际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发展的(de)中等职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒(jiǔ)店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等(děng)多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理20mm等于多少厘米 20mm是多大方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何(hé)正确(què)地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理(lǐ)各种食物等了解食(shí)物的(de)各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在(zài)注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧(shāo)烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的(de)一门(mén)课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此也需要懂得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计20mm等于多少厘米 20mm是多大知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很(hěn)快(kuài)的运用(yòng)到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的(de)重要人(rén)物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的(de)学习，除了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还(hái)会了解(jiě)到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方(fāng)向呢(ne)?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营(yíng)高层(céng)基(jī)本都(dōu)是从基层(céng)部门干出(chū)来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和(hé)标准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习(xí)能力强(qiáng)比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必须(xū)能(néng)忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。