柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食(shí)用(yòng)的(de)，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗<阿富汗是不是亡国了/h3>

　　柿饼有酒(ji阿富汗是不是亡国了ǔ)味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也(yě)有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼(bǐng)打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因(yī阿富汗是不是亡国了n)此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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