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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

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　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活(huó)性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋(dàn)白质成分发(fā)生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的(de)最佳(jiā)来源(yuán)，而(ér)且钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而且含有大(dà)量的(de)脂(zhī)溶性金允智致命之旅演的谁(xìng)维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容(róng)易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物(wù)质和微量(liàng)元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容(róng)易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常(cháng)温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要(yào)到合(hé)格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好(hǎo)无损，标签(qiān)内容是否齐全，特(tè)别(bié)注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有很金允智致命之旅演的谁硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢(màn)火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即(jí)可；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内(nèi)，加热两分钟即可。

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