新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng湖南电大几本，湖南长沙电大是几本)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国(guó)家的(de)历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的(de)坛(tán)子或罐(guàn)子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，湖南电大几本，湖南长沙电大是几本切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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