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纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很(hěn)好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒所引起来(lái)的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精(jīng)对(duì)胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可(kě)以形成黏(nián)膜保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的(de)营养物质失(shī)去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成(chéng)分(fēn)发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含(hán)有大量的脂溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖(táng)，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质(zhì)和微(wēi)量元素都是(shì)溶解(jiě)状(zhuàng)态(tài)的(de)，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的(de)感觉(jué)，可能(néng)存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波炉(lú)专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒(hé)口直(zhí)接放入微(wēi)波炉内，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即(jí)可。

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