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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃(chī)的时(shí)分要适量，不(bù)宜多吃(chī)，并且还可以吃一(yī)些其(qí)他(tā)的食物，留意荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤(xiān)维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素(sù)，以及多(duō)种矿物质，如(rú)钙、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单被(bèi)机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食(shí)。不只可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以促进(jìn)胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常(cháng)食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消化，种类也(yě)十分的(de)多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃(líng)薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃(chī)了(le)，皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都是些最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃(líng)薯，好(hǎo)吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯，不能(néng)放得太久(jiǔ)，还(hái)影(yǐng)响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也(yě)比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输过程中(zhōng)，也有或(huò)许有些(xiē)碰在一(yī)同(tóng)，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一(yī)圈看看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不(bù)然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半(bàn)是(shì)坏的(de)；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要(y发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强ào)留意掌握好(hǎo)这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强形的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则(zé)属黏质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这(zhè)样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无(wú)发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮(pí)暗黄(huáng)，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性(xìng)，加(jiā)热(rè)也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处(chù)即(jí)可，不行放在阳光(guāng)下暴(bào)晒，也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会(huì)导致马(mǎ)铃薯生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不(bù)需(xū)通过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须长一些(xiē)，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和(hé)养分的(de)食物也可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面便(biàn)是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍，这样(yàng)咱们在购买食材的(de)时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法去试一(yī)下，这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃起来的(de)时分(fēn)就(jiù)可(kě)以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮，或许(xǔ)马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的(de)，主张不要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也(yě)欠好(hǎo)，养分也(yě)较差，真实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)两种类型，一(yī)种是外形没那么规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一(yī)般咱(zán)们会(huì)主(zhǔ)张挑选那(nà)种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ)，由于这(zhè)儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比较(jiào)不(bù)那么(me)费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否起皮(pí)。

　　假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话(huà)，那(nà)是再(zài)适宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的(de)实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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