水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也(yě)不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之(zhī)一(yī)，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人(rén)多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需(xū)中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久要控(kòng)制(zhì)好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也(yě)比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优(yōu)质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相(xiāng)当中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白醋(cù)，用(yòng)中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久筷(kuài)子(zi)搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素(sù)菜的(de)人，是(shì)不(bù)吃鸡蛋的

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