浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产(chǎn)我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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