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大(dà)明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时(shí)会成为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污(wū)染(rǎn)的地方。建造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于(yú)虾(xiā)苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也(yě)非常(cháng)正宗，营养也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上(shàng)一(yī)层(céng)湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为了(le)利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一(yī)倒就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压住虾(xiā)身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取(qǔ)出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不(bù)要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾(xiā)完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太(tài)大也不(bù)要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时(shí)保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)的(de)大(dà)小要合适，一般的(de)外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不多，大(dà)概(gài)能(néng)装一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一(yī)年，而(ér)且(qiě)口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无(wú)异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但(dà不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵n)保(bǎo)存(cún)时间不宜太(tài)久，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度(dù)都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就(jiù)自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会(huì)串味了(le)，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提(tí)前(qián)把不吃的(de)地(dì)方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真(zhēn)空包装袋和包装机的(de)话(huà)完全(quán)可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也会大(dà)大减少，所以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也(yě)会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软体动物(wù)，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一(yī)律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四(sì)肢是(shì)露(lù)在外(wài)面的(de)，且(qiě)虾的外壳是一节(jié)一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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