新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hón均码一般是什么码，均码一般是什么码数g)斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的(de)一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　均码一般是什么码，均码一般是什么码数(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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