桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关(guān)于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的(de),贵州桂林(lín)不是一(yī)个(gè)地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾(hé)本科(kē)稻属(shǔ)植物(wù)的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作(zuò)主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米(mǐ)磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得(dé)极(jí)有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独(dú)特10克是几两，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分(fē10克是几两pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>10克是几两n)成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一(yī)箸(zhù)左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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