桂林(lín)磨浆米线？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)的(de)。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首府是(shì)贵阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自(zì)治区(qū),桂(guì)林市是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果doi的时候怎么夹，doi是怎么夹实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一，全(quán)世(shì)界约(yuē)有二分之一的人口食(shí)用(yòng)大(dà)米，常(cháng)见当(dāng)作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变(biàn)得(doi的时候怎么夹，doi是怎么夹dé)极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条(tiáo)，再(zài)卷成小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的(de)桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后(hòu)放(fàng)到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的(de)马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当(dāng)看到(dào)自己(jǐ)面前用(yòng)过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂(guì)林(lín)的一个(gè)重要项(xiàng)目(mù)之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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