新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜(xi值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别ān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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