竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的(de)水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大(dà)而出(chū)现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身(shēn)体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪含传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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