新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等(děng)营(yíng)养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸收利用;

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　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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