辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗(cū)长塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地方。塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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