浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗ng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表(bny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗iǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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