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  薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些食(shí)物,薯类都有哪些(xiē)图片是(shì)薯(shǔ)类作物又称(chēng)根茎类作物,主要包(bāo)括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的(de)。

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  薯类作物又称根茎类(lèi)作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

  这类作物(wù)的产品器官是块根和块茎,具有生(shēng)长前期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期。

  1、甘(gān)薯:又称番薯、山芋、红薯、地瓜等,中国的(de)甘薯(shǔ)种植(zhí)面积和总(zǒng)产量(liàng)均占世(shì)界首位。

  甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴根和块根(gēn),其中(zhōng)块根是贮藏养分的器(qì)官(guān),是供食用的(de)部分,有纺(fǎng)锤(chuí)形(xíng)、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形等多(duō)种(zhǒng)形状(zhuàng)。

  块根还具有(yǒu)根(gēn)出(chū)芽的(de)特性,是育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

  2、马铃薯:又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等(děng),其块茎可供(gōng)食(shí)用,是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

  产量高(gāo),营养丰(fēng)富,对环境的适应性较(jiào)强(qiáng),现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地(dì),马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮,作粮食或蔬菜。

  3、木薯:原产于美洲热带,全世界热带地区广为栽培(péi)。

  其(qí)块根(gēn)可食,可(kě)磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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