浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

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浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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